Staffs

Daniel Azevedo

Position: 

Experto en Producción y Diseño de Cocinas

Licenciado en Ingeniería alimentaria, y posgrado en innovación alimentaria y salud por las Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica Portuguesa (UCP) do Porto.
Máster en Gestión Hotelera
Máster en Science en Innovación Alimentaria.
Experiencia profesional de 17 años en restauración trabajando en colectividades, restauración comercial y de eventos en cocinas centrales. Funciones técnicas y de gestión en las más grandes empresas Portuguesas del sector, donde fue responsable de unidades de negocio así como responsable de compra de materias primas. Responsable de proyectos para ITAU – Instituto Técnico e Alimentação Humana – Porto. Experto en sistemas de línea fría para la restauración y en la cocción al vacío y envase en atmosfera protectora

 

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